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La microgravité influence-t-elle la dégustation du vin ?
Publié le : 21/01/2023 | Catégories : Accessoires pour sommeliers , DégustationOui, certaines entreprises ont envoyé du vin dans l'espace en demandant à Musk de les y emmener et ont réalisé des expériences sur la façon dont l'absence de gravité peut affecter les caractéristiques
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La dégustation de Calici di stelle 2022
Publié le : 15/07/2022 | Catégories : Dégustation , Manifestations de dégustationEn Italie, l'un des événements les plus importants de cet été de reprise est Calici di Stelle 2022. L'événement est très attendu non seulement par les opérateurs du secteur mais aussi par les amateurs
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Des seaux a champagne pour garder le vin au frais
Publié le : 11/06/2022 | Catégories : Accessoires pour sommeliers , DégustationUne seau a champagnene devrait jamais manquer sur une table élégante et bien équipée, car elle est nécessaire pour que le vin soit servi à la bonne température.
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Verres a vin noirs pour dégustation à l'aveugle
Publié le : 25/03/2022 | Catégories : Accessoires pour sommeliers , DégustationLa dégustation à l'aveugle réalisée à travers les verres à vin noirs permet au sommelier de n'avoir aucun préjugé sur la couleur, la transparence ou la consistance du vin.
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Verres à whisky
Publié le : 19/11/2021 | Catégories : Accessoires pour sommeliers , DégustationLe verre à whisky doit être bas et avoir une large ouverture pour que l'alcool puisse s'ouvrir. L'embout sert à diriger les senteurs vers le nez afin d'en capter toutes les facettes olfactives.
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Le crachoir dans la dégustation de vin
Publié le : 30/03/2021 | Catégories : Accessoires pour sommeliers , DégustationLe crachoir est considéré à toutes fins utiles comme un outil du sommelier, il lui facilite la tâche et lui permet de rester sobre jusqu'à l'achèvement de la liste des vins à juger.
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Comment décanter le vin ? La carafe, le ballon et le centellino
Publié le : 24/11/2020 | Catégories : DégustationDécouvrez comment la décantation améliore la dégustation du vin en permettant aux particules et aux sédiments de se séparer et d'oxygéner le vin.
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Dégustation de whisky avec les bons verres en cristal
Publié le : 13/11/2020 | Catégories : Accessoires pour sommeliers , DégustationDéguster un whisky avec les bons verres en cristal permet de saisir les secrets les plus intimes marqués par chaque gorgée. Dégustation de whisky : 5 conseils utiles pour apprécier le distillat