Glacette e sputacchiera: fidati amici dei sommelier e degli esperti di vino più esigenti

Vi sarà sicuramente capitato, almeno una volta nella vita, di sentire nominare la terminologia "glacette": il nome in sé potrebbe non riportare a nulla, eppure è uno degli strumenti più utilizzati, non solo dagli esperti del vino, ma anche in situazioni normali e in diverse occasioni. Anche un altro elemento, chiamato sputacchiera, potrà far accennare un sorriso sul volto, senza però conoscere in maniera approfondita che cosa sia e quale sia la funzione. Sia la glacette, che la sputacchiera, sono elementi che fanno parte del mondo degli strumenti inerenti al vino, e sono tutti da conoscere e da scoprire per poterli utilizzare, perché no, anche in ambito più casalingo e amatoriale.

La glacette: che cos'è, e a cosa serve

La glacette, come suggerisce il termine per i più francofoni, non è ancora che uno strumento in grado di poter portare, dentro di sé, il ghiaccio: uno dei termini più utilizzati nella lingua italiana, per poterla descrivere e trovarne un sinonimo, è sicuramente la parola portaghiaccio. Ed è proprio questa la funzione di una glacette: portare il ghiaccio, e raffreddare le bottiglie. Questa funzione non è inerente esclusivamente al raffreddare le bottiglie di vino, ma sarà utilizzabile per raffreddare qualsivoglia contenitore che possa contenere una bevanda al suo interno.

I diversi modelli di glacette

In commercio sono disponibili diversi modelli di glacette, che potranno venire incontro alle esigenze di ognuno: dai più classici, a quelli più semplice, oppure di design. Ecco alcuni dei modelli di glacette più conosciuti:

Le glacette termiche

Queste particolari glacette sono costituite in materiale termico, come ad esempio in polistirene, e permetteranno di poter inserire al loro interno una bottiglia e di poterne mantenere la temperatura inalterata.

Le glacette in plexiglass

Queste glacette potranno avere forme e dimensioni molto diverse tra loro: alcune di esse potranno tenere una sola bottiglia per volta, altre potranno essere dei veri e propri cesti in grado di poter contenere grossi quantitativi di ghiaccio e, di conseguenza, anche più bottiglie per volta.

Le glacette in acciaio o metallo

Le glacette in acciaio sono certamente molto eleganti e potranno offrire un'estetica elegante e raffinata. Non a caso, è proprio tra le glacette in acciaio che troviamo i design migliori di glacette ideali per lo champagne, con decorazioni ed elementi arricchenti che potranno renderle uniche.

Le glacette in cristallino

Delicate e disponibili in diverse dimensioni, come quelle in plexiglass, le glacette formate in cristallino sono certamente elementi di arredo eleganti e saranno perfette per poter contenere bottiglie di alto pregio.

Le glacette in plastica

Esiste anche un modello di glacette più pratico e comodo, utilizzato spesso soprattutto da chi dovrà portare con sé una bottiglia di vino, in giro, senza però perdere la temperatura giusta per poterlo bere: sembrano dei veri e propri sacchetti, costituiti da gel particolari che, se precedentemente tenuti in freezer, potranno mantenere la temperatura fredda e raffreddare la bottiglia al suo interno.

La sputacchiera: che cosa è, e a cosa serve

Come precedentemente accennato, oltre alla glacette esiste un altro elemento legato al mondo del vino che potrà essere utilizzato soprattutto dai sommelier e dagli esperti: stiamo parlando delle sputacchiere. La sputacchiera non è altro che un contenitore speciale che potrà contenere il vino che verrà sputato dal sommelier, o da chi assaggia il vino, durante una degustazione. La sua forma può ricordare quella delle glacette, ed è per questo che solitamente vengono vendute negli stessi ambiti. Le sputacchiere possono essere costituite, esattamente come le glacette, in diversi materiali: si possono trovare le più pratiche sputacchiere in plexiglass, oppure quelle più di design e ricercate in acciaio o in formati più eleganti come il cristallino o il vetro. L'utilizzo delle sputacchiere è piuttosto discusso anche nel mondo dei professionisti: diversi, infatti, sono i sommelier che ripudiano l'utilizzo delle sputacchiere, sostenendo che per degustare a fondo il vino, esso si debba anche deglutire; altri, invece, restano fermi nell'uso della sputacchiera per poter permettere di non assuefare troppo il palato con il gusto del vino, e poter così permettere all'acqua di poterlo ripulire e proseguire con la propria degustazione.

In conclusione, alcuni elementi, proprio come la glacette o la sputacchiera, potranno essere non solo degli ottimi elementi di arredo che potranno accompagnare le vostre serate tra amici oppure eventi più importanti e coinvolgenti, ma soprattutto potranno essere utili laddove sia necessario, da un lato, avere un contenitore elegante che possa raffreddare efficacemente le bottiglie di vino che si andranno a bere, e dall'altro lato, invece, avere uno strumento come la sputacchiera potrà avvicinarci di più al mondo professionale del vino, e darci l'opportunità di provare un'esperienza degustativa completa e seria. Questi elementi disponibili in commercio saranno, altresì, personalizzabili, e verranno incontro alle esigenze di forme, dimensioni e grandezze che saranno necessarie, per ogni occasione.